您好,欢迎您访问安徽青叶集团官方网站!

全国咨询服务热线:
400-0551-535
企业新闻

当前位置:首页 > 新闻资讯 > 企业新闻

难以想象这样一道以树叶为原材料的美食能够有千年传承的文化

发布人:青叶集团  时间:2019-03-13 人气:

 对于“吃”这么一个广泛的话题,泱泱华夏不同的地域,不同的人群都有着不同的习俗和饮食习惯,也因此而分成了不同的菜系类别(这里也给大家普及一下,分别是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、徽菜、湘菜、浙菜),每一个菜系都有着自己鲜明的特征与口味。造就出不同的菜系总是会有一些弥足珍贵的食材,来自于天地自然的给养,纯人工的种植,而对于社会的不断发展,每个菜系也都在不断地创新与改进,顺应着全民日趋追求饮食安全的大环境下,开发出绿色、健康的菜品。也许是那路边几欲倾倒的树木,也许是那在风中摇曳不定的绿叶,生长在夹缝中的一根嫩芽,总会被细心的人们发现,从而不断的挖掘其中的精华。



 对于美食的诱惑,对于出生自安徽的小编来说,自然不能够抵挡。说起安徽的美食,徽菜可谓是独具一格,颇有讲究,其中最擅长的烹饪之法便是烧、炖、蒸、爆炒、菜品多重油、重色。但是今天给大家带来的这道菜可谓是超脱了徽菜系列之外,但却是味蕾的终结者——观音豆腐。




 这是来自自然与文化碰撞的产物,更是人民辛勤汗水的结晶。一片树叶成就的美食,五分钟即可制成的养生凉菜,不输任何艺术品的精致外观(夸赞起来简直停不下来)。对待一道全新的美食,自然是不能够直接的狼吞虎咽,这样有失典雅,小编带大家零距离的观、品、读,看看这传承至今的观音豆腐到底优秀在哪里。



制作过程(可谓简单快捷)

1、将豆腐放入刚烧好的开水中

2、用筷子或打蛋器快速均匀搅拌,如果用电动打蛋器一般不超过十秒

3、用滤网或者纱布过滤,倒入容器中

4、等待自然放凉成型即可,成型后冷藏食用口感更佳




观:入眼的一刹那,便是一场视觉的盛宴,和普通豆腐区别很大,被翠绿色包裹的豆腐个体,充斥着整个瞳孔,晶莹剔透,感染着自然的气息,宛若一个个精致的艺术品。

品:入口的一瞬间,一股清香萦绕舌尖,Q弹爽滑,浓郁的树叶味能够在细嚼慢咽之中完全的散发出来,加上配料的入味,致使一种持久对味觉的冲击。

读:观其美,食之味。吃完观音豆腐的一个感觉就是自己的身心都融入到了一种大自然的世界,与天地共存,与日月同辉。


Copyright @ 2018 安徽青叶生物科技有限公司 All Rights Reserved.皖ICP备18008694号-1